ЮНЕСКО внесла украинский борщ в Список нематериального культурного наследия. Теперь традиционное блюдо нашего народа и культура его приготовления официально находится под охраной Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры.
Но кроме борща в этот знаменитый и важный список входят и другие культурные достояния Украины. Какие именно – пишет СМАРТЕР ссылаясь на Styler.
Петриковская роспись
Петриковская декоративная роспись как явление украинского орнаментального народного искусства была внесена в список нематериального достояния в 2013 году.
“Жители села Петриковка украшают свое жилье, домашние вещи и музыкальные инструменты в стиле орнаментальной росписи, которая характеризуется фантастическими цветами и другими природными элементами, основанной на тщательном наблюдении за местной флорой и фауной”, – говорится на сайте ЮНЕСКО.
Петриковская роспись (фото: ich.unesco.org)
Это искусство богато символикой: петух символизирует огонь и духовное пробуждение, а птицы символизируют свет, гармонию и счастье. Эти росписи оберегают людей от горя и зла.
Петриковская роспись (фото: ich.unesco.org)
Традиция декоративно-прикладного искусства “способствует восстановлению исторической и духовной памяти и определяет идентичность всей общины”.
Казацкие песни Днепропетровщины
Казацкие песни Днепропетровской области были внесены в список нематериального культурного наследия, которое требует срочной охраны, в 2016 году.
В этих песнях говорится “не только о трагедии войны, но и личных отношениях воинов-казаков”.
Казацкие песни нуждаются в защите (фото: ich.unesco.org)
Но беда в том, что помнят и несут эти песни в народ в основном люди, которым за 70 лет. Поэтому непрерывность традиции “сейчас под вопросом из-за старения популяции носителей и недостатка других источников знаний для новых поколений”.
Традиция косовской расписной керамики
Традиция косовской расписной керамики – посуды, обрядовых предметов, игрушек и кафеля – зародилась в XVIII веке, а своего расцвета достигла в середине XIX века.
Традиция косовской расписной керамики (фото: ich.unesco.org)
Основной особенностью косовской керамики является образное оформление орнамента. Сюжетный мотив выражает историю, быт, фольклор, верования и обычаи гуцулов, окружающий растительный и животный мир.
Такая керамика используется в быту, имеет практическое и художественное значение.
Традиция косовской расписной керамики (фото: ich.unesco.org)
Сегодня за сохранение традиционного технологического цикла, а также за “преемственность поколений мастеров и носителей” отвечает лишь Кафедра художественной керамики Косовского колледжа.
В список ЮНЕСКО эта неотъемлемая часть нематериального культурного наследия гуцулов вошла в 2019 году.
Орьнек
Орнек (Орьнек) является национальным крымскотатарским орнаментом и вместе с тем – одним из древнейших достижений культуры крымскотатарского народа.
Орьнек используется в вышивке, ткачестве, гончарстве, гравюре, ювелирном деле, резьбе по дереву, росписи стекла и стен.
Символы расположены так, чтобы создать повествовательную композицию, наполненную определенным содержанием.
Орнамент Орьнек (фото: ich.unesco.org)
К общепринятым символам относятся растения и деревья, символизирующие людей разного пола и возраста. А в целом же существует около 35 символов – каждый со своим уникальным значением и коннотациями.
Например, роза символизирует замужнюю женщину, тополь или кипарис символизируют взрослого мужчину, тюльпан – юношу, миндаль – незамужнюю женщину или девушку. Гвоздика символизирует пожилого человека, мудрость и жизненный опыт.
Орнамент Орьнек (фото: ich.unesco.org)
Интересно и то, что символичность растительного орнамента всегда подчеркивается уникальной цветовой палитрой и символическими сочетаниями. Например, тюльпан внутри розы символизирует любовь или союз мужчины и женщины.
Орнамент Орьнек на праздничном платье (фото: ich.unesco.org)
А еще многие символы используются как защитные обереги.
В репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества Орьнек и знания о нем были внесены в 2021 году.
Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в Украине
Кроме нематериального наследия, есть еще и материальная. На сегодня Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в Украине насчитывает семь наименований. При этом, три из них частично находятся на территории других государств.
Какие же украинские объекты охраняются ЮНЕСКО?
Собор Святой Софии с прилегающими монашескими зданиями и Киево-Печерская лавра в Киеве
Софийский собор (фото: wikipedia.org)
Киево-Печерская лавра (фото: wikipedia.org)
Церковь Спаса на Берестове (фото: wikipedia.org)
Ансамбль исторического центра Львова
Высокий замок и Подзамче (фото: wikipedia.org)
Ансамбль собора святого Юра (фото: wikipedia.org)
Геодезическая дуга Струве
Пункт Геодезической дуги Струве “Катериновка” (фото: wikipedia.org)
Пункт Геодезической дуги Струве “Фельштин” (фото: wikipedia.org)
Пункт Геодезической дуги Струве “Барановка” (фото: wikipedia.org)
Первобытные буковые леса Карпат
Мармарошский заповедный массив (фото: wikipedia.org)
Резиденция митрополитов Буковины и Далмации
Резиденция митрополитов Буковины и Далмации (фото: wikipedia.org)
Деревянные церкви Карпатского региона
Церковь Святого Духа в селе Потелич (фото: wikipedia.org)
Церковь Собора Пресвятой Богородицы в селе Маткив (фото: wikipedia.org)
Церковь Святой Троицы в городе Жовква (фото: wikipedia.org)
Церковь святого Юра в Дрогобыче (фото: wikipedia.org)
Церковь Святого Духа в Рогатине (фото: wikipedia.org)
Церковь Рождества Пресвятой Богородицы в селе Нижний Вербиж (фото: wikipedia.org)
Вознесенская церковь в городке Ясиня (фото: wikipedia.org)
Церковь святого Михаила в селе Ужок (фото: wikipedia.org)
Древний город Херсонес Таврический и его хора
Херсонес Таврический (фото: wikipedia.org)
Попробуйте также сделать летний борщ по рецепту от Клопотенко, который не только аппетитный, но и освежающий.
Ранее мы писали о секретной добавке в украинский борщ, которая сделает блюдо в разы вкуснее.
Черное море – уникально. Все, что вы могли не знать о нем
В мире существует множество морей, большинство из них похожи по своим характеристикам друг на друга. Но говоря о нашем Черном море, сложно назвать его типичным по ряду конкретных причин.
Чем уникально Черное море – читайте в нашем материале Styler ниже.
История появления Черного моря
Черное море – самое молодое море в мире. Появилось оно примерно 7500-8000 лет назад вследствие природного катаклизма.
Существует две версии такого катаклизма. Согласно первой, на территории современного Босфорского пролива произошло мощное землетрясение, которое раскололо землю, в результате чего появился пролив.
По второй версии, землетрясение или иной катаклизм в Средиземном море или же в океане стал причиной значительного повышения уровня воды в Средиземном море. В результате которого вода начала попадать с моря к еще пресноводному Черному “морю”. Огромная масса воды со временем образовала пролив.
Черное море стало известным цивилизованному миру одним из первых. Еще в V веке нашей эры о нем упоминается в повести о Ясоне и аргонавтах.
Интересные факты о Черном море
В результате образования Черного моря, когда к пресноводной биосфере попала соленая вода, все живое погибло. Из-за этих печальных событий Черное море имеет самый большой в мире процент сероводорода, который образовался на дне моря из-за умерших пресноводных обитателей.
Из-за высокого содержания сероводорода на дне моря глубже 150-200 метров жизнь почти полностью отсутствует, кроме некоторых видов бактерий.
Благодаря тому, что приливы и отливы почти отсутствуют, верхний слой воды почти не смешивается с ядовитым – нижним. Из-за того что воды из этих слоев не смешиваются, на глубину почти не попадает кислород, таким образом делая невозможной жизнь в и так мертвой среде.
Согласно выше написанным фактам, можно подумать, что в море отсутствует жизнь. Конечно, количество представителей значительно меньше в сравнении со Средиземным морем, где численность видов насчитывает около 9000 экземпляров. Но и Черное море является домом более чем для 2500 видов.
Черное море (фото: unsplash)
Еще одним интересным фактом о Черном море, есть два огромных замкнутых водоворота, с длиной волны 350-400 км, которые называются “Очки Книповича” (в честь первооткрывателя).
В Черном море живет акула-катран, но не она считается самым опасным существом нашего моря. Самым опасным существом является морской дракончик, который опасен своими колючками на плавниках спины, содержащими смертельный яд.
Морской дракончик (фото: facebook)
На дне Черного моря обитают мидии, устрицы и моллюск-хищник рапан, занесенный кораблями с Дальнего Востока.
Ранее мы писали, как Черное море заполонили сотни морских обитателей.
Также читайте, что Черное море “позеленело” – экологи бьют тревогу.
Как украинцам с оккупированных территорий поступить в колледж: пошаговая инструкция
Вступительная кампания 2022 состоится для всех без исключения украинцев.
Об этом сообщает Министерство по вопросам реинтеграции временно оккупированных территорий Украины.
Поступающие с особо опасных территорий, ВОТ и принудительно депортированные в РФ или Беларусь могут поступить в украинские профессиональные колледжи.
Их будут принимать на обучение через электронный кабинет поступающего.
Инструкция, как это можно сделать:
1. Зарегистрируй электронный кабинет абитуриента.
2. Выбери заведение, конкурсное предложение и форму получения образования.
3. Зарегистрируй заявление.
4. При поступлении на места государственного (регионального) заказа пройди в выбранном учебном заведении индивидуальное устное собеседование или творческий конкурс (по обращению поступающего могут быть проведены дистанционно). По желанию абитуриенты вместо прохождения индивидуального устного собеседования могут подать сертификаты НМТ или ВНО 2019-2021 годов.
5. После получения рекомендации к зачислению, выполни требования к зачислению.
6. Начни обучение.
7. Заключи договор об обучении в течение трех месяцев после начала обучения.
Как поступить в профессиональный колледж в 2022 году (фото: facebook.com/MReintegration)
Как сообщалось ранее, вступительная кампания стартует с 1 июля – как зарегистрироваться и когда подавать документы.
Также мы писали, как жители временно оккупированных территорий могут поступить в украинские вузы.
Кроме того, читайте, как поступить в европейский университет во время войны.
Один простой фокус вернет вашей терке остроту: что нужно сделать
Терка есть практически на каждой кухне, и со временем этот простой и многофункциональный агрегат теряет свою остроту. Заточить нож или ножницы можно довольно просто, а вот как вернуть остроту терке – знают немногие.
Как снова сделать кухонную терку острой – читайте в материале ниже.
Простой способ сделать терку острой
Терка становится непригодной из-за частого использования и порой хозяева предпочитают просто купить новую, а не заточить старую.
Но оказывается, сделать ее снова острой не так уж и сложно. Вам понадобится керамическая кружка или тарелка, которую удобно держать в руках. Главное, чтобы края посуды были необработанные.
Вам нужно поставить терку на устойчивую поверхность, взять в руки керамическую кружу и совершать движения, как будто вы хотите ее натереть на своей терке.
Процедуру нужно повторить на всех гранях терки и всего за 20 минут вы сможете превратить старую терку в почти новый и функциональный агрегат на кухне.
Что еще можно использовать для заточки терки
Если же на вашей кухне не оказалось керамической посуды или же края у такой посуды обработаны, то возьмите обычную наждачную бумагу.
Проведите этой бумагой по несколько раз с каждой стороны терки, и она снова станет острой и качественной.
Народные умельцы поделились и другим интересным рецептом: сверните лист фольги в шарик и натрите его на терке с каждой стороны. Это сделает вашу терку снова острой.
Такую процедуру можно проводить регулярно, и вы надолго забудете о покупке новой терки.
Важно! Храните терку в специальной крышке или коробке, чтобы дольше сохранить ее свойства. Не прикладывайте силы, когда вы натираете продукты. И мойте терку только вручную, а не в посудомоечной машине.
Кстати, ранее мы писали о том, как в домашних условиях можно заточить нож.
А также рассказывали о том, как легко и просто отстирать пятна от пота на одежде.
Уменьшение соленого может продлить жизнь: как определить продукты со “скрытой” солью
Многие украинцы не представляют своей жизни без соли. Но не все знают норму употребления соли в день – а это всего чайная ложка во всех видах продуктов! При этом полный отказ от приправы также чреват проблемами со здоровьем.
Styler решил напомнить о том, почему избыток соли – это плохо, какие продукты не стоит досаливать и чем заменить избыток соли.
Почему злоупотребление солью так опасно?
По словам врачей, соль приводит к повышению давления, избытку натрия, задержке воды в организме, что в свою очередь вызывает проблемы с почками.
Кроме проблем с сердечно-сосудистой системой и внутренними органами, избыток натрия приводит к уменьшению количества кальция в организме.
Большинство ежедневных продуктов уже имеют в своем составе соль
Учитывая этот факт, следует знать количество соли на 100 граммов продукта. По словам врача Маргариты Гуркало, удовлетворительным количеством соли является менее 0,3 грамма на 100 граммов продукта.
Приемлемым количеством является 0,3-1,5 грамма на 100 граммов продукта. Но злоупотреблять такими продуктами не следует.
Критическим количеством является 1,5 грамма и более на 100 граммов продукта. Такие продукты вообще не желательно употреблять.
Не злоупотребляйте солеными продуктами (фото: pixabay)
Эти продукты содержат большое количество соли:
- соевый соус
- бекон и колбасы, сосиски
- кетчуп
- соленья и закрутки
- анчоусы
- чипсы и снеки
- готовые маринады
- копчености
- готовые соусы в упаковке
- супы быстрого приготовления
- готовые смеси специй
Чем заменить соль в приготовлении блюд?
Вот некоторые советы: вместо соли добавляйте в пищу ароматные травы, сушеные овощи и зелень, чеснок, лук, карри, бальзамический уксус, ароматные перцы, корицу, имбирь, свежую зелень, вино, пиво, сидр.
Для удачного маринада без соли можно использовать лимонный сок, йогурты с ароматным перцем, чили, имбирь.
Отказываться от соли полностью – вредно
Узнав о том, что соль может привести к плохим последствиям, можно решить отказаться от нее. Но делать так не стоит.
По словам врача из США Люсии Гарсии, натрий в соли является необходимым питательным веществом для усвоения организмом питательных веществ, движения мышц, нервной системы, сердечно-легочной функции и метаболизма.
Натрий поддерживает баланс внутриклеточной и внеклеточной жидкости и помогает регулировать работу нервов и мышц.
Сколько соли можно съедать в день
Так, рекомендуемая ВОЗ норма потребления натрия для взрослых составляет 2 грамма в день, что эквивалентно 5 граммам соли. Это содержимое примерно одной чайной ложки.
Ранее мы писали, что произойдет с организмом, если отказаться от соли на 10 дней.